חיפוש אחר תרכובת פרוביוטית הוא משימה מאתגרת. המגוון העצום של מוצרים והשוני הגדול ביניהם יכולים לבלבל אנשים רבים. השאלה המתבקשת היא: כיצד נבחר את התרכובת הפרוביוטית המתאימה ביותר עבורנו?
חשוב להבין שהקונספט של ‘מידה אחת מתאימה לכולם’ אינו חל על פרוביוטיקה. ההגדרה המדעית של פרוביוטיקה היא “מיקרואורגניזמים חיים אשר כאשר ניתנים בכמויות מספקות מעניקים תועלת בריאותית למארח.” למרות שהגדרה זו נשמעת כללית, חשוב לזכור כי לכל זן של חיידק יש תכונות ייחודיות משלו, מה שהופך את ההשפעות הפרוביוטיות לספציפיות לזן.
ניתן להמשיל זאת לבני אדם: כשם שאנשים בעלי אותו שם יכולים להיות בעלי כישורים ויכולות שונים לחלוטין, כך גם זני פרוביוטיקה אינם זהים, אפילו אם שניהם נקראים, לדוגמה, Lactobacillus plantarum. זו הסיבה שעלינו לבחור תרכובת המכילה זנים פרוביוטיים ספציפיים להתוויה, שנבחרו בקפידה ומותאמים לטיפול בבעיה הבריאותית הספציפית – מה שמכונה “התוויה ספציפית”.
לדוגמה, אם ברצונכם ליטול תרכובת פרוביוטית למניעת שלשול בקרב מטיילים במדינות מתפתחות, תרצו לבחור תרכובת המכילה זנים המעכבים את הגדילה של “אשריכיה קולי אנטרוטוקסיגנית (ETEC)” – הפתוגן הנפוץ ביותר הגורם לשלשול מטיילים. עם זאת, אותה פרוביוטיקה לא תהיה יעילה למניעת קדחת השחת, שכן ETEC אינו גורם לקדחת השחת.
נמשיל זאת לתכנון ארוחת בראנץ’ ביום ראשון: אתם זקוקים לשף מיומן להכנת המנות הטובות ביותר. אם תמצאו בחיפוש באינטרנט שני אנשים עם אותו שם – אחד שף קונדיטור והשני קצב – ברור שתבחרו בשף הקונדיטור לארוחת הבראנץ’ ולא בקצב. באופן דומה, עליכם לבחור את התרכובת הפרוביוטית המתאימה ביותר למטרה הספציפית שלכם.
בתעשיית הפרוביוטיקה המתקדמת, נבחרים זני פרוביוטיקה ספציפיים עם תכונות מתאימות לכל התוויה – החל משיפור בריאות המעיים ועד לשיפור מצב הרוח וסיוע באלרגיה. כל הזנים בתרכובות הפרוביוטיות המתקדמות הם ייחודיים ומסוגלים לתרום בצורה מדויקת ויעילה לבריאות הצרכנים.
חדשנות בעולם הפרוביוטיקה: טכנולוגיית ®ProBioAct
אחת הטכנולוגיות החדשניות בתחום הפרוביוטיקה היא טכנולוגיית ®ProBioAct. השם נגזר מהמונח PROBIOtic ACTivity (פעילות פרוביוטית), והיא מייצגת גישה מהפכנית בייצור מוצרי פרוביוטיקה. טכנולוגיה זו מתמקדת במעטפת החומרים המקיפה את החיידקים הפרוביוטיים, המספקת הגנה ומזון בהתאמה אישית לזני החיידקים הספציפיים בכל מוצר.
הייחודיות של ®ProBioAct טמונה בכך שבכל מוצר פרוביוטי, מעטפת ההגנה וההזנה משתנה באופן אינדיבידואלי בהתאם להרכב הזנים הייחודי. לדוגמה, בפרוביוטיקה Base It, הטכנולוגיה כוללת מטריקס ייחודי של פחמימות מורכבות להבטחת יציבות המוצר בטמפרטורת החדר, בשילוב עם אנזימים לפירוק יעיל של הפחמימות ואספקת מזון זמין לחיידקים הפרוביוטיים.
בנוסף, נעשה שימוש בסיבים תזונתיים כגון אינולין וסיבים מצמח העולש, המסייעים בשרידות החיידקים במעבר לאורך מערכת העיכול. חלבונים מהצומח ותערובת מינרלים מיוחדת נועדו לתמוך בפעילות המטאבולית של החיידקים הפרוביוטיים.
היתרון המשמעותי של טכנולוגיית ®ProBioAct הוא ביכולתה להבטיח כי למעלה מ-80% מהחיידקים ישרדו את המעבר במערכת העיכול ויגיעו חיים ופעילים למעי הגס. זני החיידקים נבדקו ליכולת שרידות בקיבה, חיות (viability) ופעילות מטאבולית במעי, וכן ליציבות לאורך חיי המדף של המוצר.
לסיכום, בחירת תרכובת פרוביוטית מתאימה דורשת התייחסות לצרכים הספציפיים שלכם ולטכנולוגיה המשמשת בייצור המוצר. טכנולוגיות חדשניות כמו ®ProBioAct מציעות פתרונות מתקדמים המבטיחים את יעילות הפרוביוטיקה ומאפשרות לצרכנים ליהנות מהיתרונות הבריאותיים המרביים של מוצרים אלה.
