גם בחגים חשוב להקפיד על תזונה נכונה המודעות לתזונה הולכת וגדלה, והיום כמעט בכל בית בישראל מכירים את הנזקים באכילת מזון מהחי. גם חברות המזון מבינות את המגמה ודואגות לנוכחות מרשימה של מעדנים מושחתים יותר או פחות על המדפים. על … קרא עוד
כמות המחקרים שהוכיחו שוב ושוב שבשביל לשמור על תזונה בריאה עדיף לצרוך מזונות מלאים היא אין סופית.
למה חשוב לאכול מזונות מלאים? איך מכינים את המזון? אילו מזונות נחשבים חומציים ואילו בסיסיים ולמה זה כל כך חשוב? מה זה מדד צפיפות תזונתית ומקרו נוטריינטים?
כישראלים חונכנו כי הסידן לו הגוף שלנו זקוק, מגיע באופן כמעט בלעדי מחלב וכי חלב ומוצריו הם מזונות הכרחיים לשמירה על בריאותנו ובמיוחד לשמירה על עצמות חזקות ובריאות. שתייה של כוס חלב הייתה סמל לבריאות ובאמת ובתמים חשבנו שחלב ומוצריו הם מזונות שיכולים רק להיטיב עמנו. על אף תפיסה רווחת זו, בעשור האחרון העולם המדעי קורא תיגר על מה שנחשב עד לאחרונה כמובן מאליו, ומצליח להרעיד את אמות הסיפים של ארגונים גדולים המעצבים את תודעת הבריאות והצרכנות שלנו.
חלבון עודף שמתקבל במזון מפורק בכבד ויוצר שתנן וחומצה גופרתית שגורמים להגדלת החומציות של הדם. כמו כן קושר הזרחן שבחלב את הסידן במעי וגורם להפרשתו בצואה.
בחרנו להגיש לכם 10 מתכונים בריאים וקלים להכנה! המנות עשירות בויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים ותורמים לנו גם שובע לאורך זמן וגם הנאה קולינרית בתאבון!
האם השום באמת מועיל לבריאות? מה קורה במצב של רגישות לשום? מה מכיל שום שהופך אותו לכה מיוחד ובריא והאם הוא באמת אנטיביוטי? כל מה שרציתם לדע על שום לקריאה עכשיו במאמר המלא!
