כמות המחקרים שהוכיחו שוב ושוב שבשביל לשמור על תזונה בריאה עדיף לצרוך מזונות מלאים היא אין סופית.
למה חשוב לאכול מזונות מלאים? איך מכינים את המזון? אילו מזונות נחשבים חומציים ואילו בסיסיים ולמה זה כל כך חשוב? מה זה מדד צפיפות תזונתית ומקרו נוטריינטים?
אי אפשר להתעלם מהעובדה שלחץ וחרדה מלווים אותנו ביום יום. המקור של החרדה בחיים המודרניים נמצא בהרבה מאוד מצבים וסיטואציות שאנו חווים, החל מחרדות מתזונה, חרדות ממחלות, מצב בטחוני, מערכות יחסים, חיי חברה, קריירה, משפחה, חשבונות לשלם וכו’. איך בכל זאת מטפלים בבעיה בדרך הטבעית ביותר?
כשאנחנו חושבים על בריאות אנחנו קודם כל חושבים על התזונה שלנו כמקור העיקרי. מעניין לציין שהיום דווקא שני הויטמינים שמשפיעים על בריאותנו יותר מהכל ועושים הכי הרבה כותרות הם שני ויטמינים שבכלל לא מגיעים מהמזון. למה מחסור שלהם עלול להיות מסוכן? ומה ההבדל בין הסוגים השונים?
