העלייה במודעות לנושא הבריאות בעשור האחרון הביאה לכך שאנחנו יכולים למנות בעל פה את מזונות-העל (סופרפודס), יודעים אילו רכיבי מזון כדאי או לא כדאי לצרוך יחד, או אילו וויטמינים חיוניים לגופנו. אך עם זאת, יש נושאים שעדיין נותרו איזוטריים שחשוב להפנות גם אליהם את הזרקור, ומזונות מוצילגיים הוא אחד מהם. רובנו לא מכירים את המונח ‘מוצילאג’ או ‘מזונות מוצילאגיים’ – מדובר בחומר ג’לטיני סמיך שצמחים שונים מכילים, בעל תכונות ומאפיינים ייחודיים ויתרונות בריאותיים מגוונים.
המוגלובין (Hb או HGB) הוא חלבון המכיל ברזל הנישא על כדוריות הדם האדומות. כיוון שכך, מחסור בברזל יכול להוביל למחסור בהמוגלובין.
האם אכילת גאנק פוד מזיקה כמו עישון? כיצד דברים אלה פוגעים בבריאותנו? האם נוכל לאכול בצורה מושלמת כל הזמן וכיצד ניתן ליהנות מגאנק פוד ועדיין לשמור על הבריאות? היכנסו לקריאת המאמר המלא!
