ריבועי קוקוס

Post By:
0 Comments

ריבועי הקוקוס שלי הם הביס המועדף עליי ביותר בימי הקיץ החמים.
הם מתוקים ומעודנים, מרגשים ומשמחים,
והביס הכי כיפי ורענן שתפגשו.

אני אוהבת להכין אותם עם הילדים, זמן ההכנה שלהם קצר וכולנו כל כך נהנים מזה, שזה הפך להיות בילוי אחר הצהריים המועדף עלינו.
את ריבועי הקוקוס שלי אני אוהבת לעטר בפסי שוקולד מרהיבים, שרק מחכים להשתלב בביס הנפלא והמרגש הזה.
זה ביס מהיר ומפנק, שמכינים בכמה דקות מהירות וטובות. הוא מושלם לכל שעה ביום, ובעיקר גורם לכל מי שפוגש אותו לחייך חיוך ענקי.
לביס המרגש שלי החלטתי להוסיף חיזוק שהופך אותו לביס חלומי ועוצמתי, הויטמין C של החברים ב ecosupp כבר מזמן בן בית אצלנו,
הוא מחזק את גופנו, ומשתלב מושלם עם הביס המתוק והנפלא הזה 💚

מתכון וצילומים : אסי רוז

מרכיבים:
מתאים לתבנית בגודל 20*20 ס”מ

לשכבת הלוקוס:

  • 3 כוסות שבבי קוקוס
  • 1/4 כוס סירופ מייפל
  • 1/4 כוס חלב צמחי
  • 1/4 כוס שמן קוקוס
  • קורט מלח


לזילופי השוקולד:

  • נבחר בתבנית בגודל 20*20 ס”מ ונרפד אותה בנייר אפייה.
  • נשים בקערה את כל מרכיבי שכבת הקוקוס, את שבבי הקוקוס, סירופ המייפל, החלב הצמחי, שמן הקוקוס ואת המלח ונערבב היטב. נתחיל לערבב את התערובת בכף ואחרי שהכל מתחיל להתחבר נעבור לעבוד בידיים. אין צורך להמס את שמן הקוקוס אם הוא רך מספיק.
  • נעביר את התערובת לתבנית שבחרנו, נשטח אותה ונהדק היטב. חשוב להדק את התערובת טוב, אפשר להדק בעזרת הידיים ואפשר להיעזר בתחתית של כוס או בכף.
  • נשים בקערית את השוקולד המריר ואת שמן הקוקוס ונמס במיקרו בפולסים של 30 שניות עד שנקבל שוקולד חלק ומבריק.
  • נזלף מעל שכבת הקוקוס שבתבנית את השוקולד.
  • נכניס את התבנית לקירור לכמה שעות – במקרר למינימום 6 שעות ובמקפיא למינימום 3 שעות.
  • נוציא את התבנית מהקירור ונחלץ את חטיף הקוקוס שלנו בעזרת נייר האפייה. נעביר את החטיף לקרש חיתוך ובעזרת סכין חדה וחלקה נחתוך לריבועי אושר מהממים.
  • נסדר בצלחת הגשה ונגיש בחיוך

 

עוד קצת ממני:

  • אפשר לשמור בקופסה אטומה במקרר עד 10 ימים / במקפיא עד חודשיים.
  • אפשר להכין בלי זילופי השוקולד המריר.
  • במקום להכין ריבועים אפשר להכין כדורי קוקוס מושלמים (על אף שאני מוצאת באכילת הריבועים הנאה גדולה יותר).
  • אפשר להכין כמות כפולה של השוקולד המריר ובמקום לזלף אותו, אפשר להכין שכבת שוקולד שלמה ומפנקת מעל לשכבת הקוקוס.
  • פעולת ההידוק של שכבת הקוקוס חשובה וקריטית ביותר לאחידות ויציבות הריבועים. אפשר להיעזר בתחתית של כוס או קערה לצורך הידוק אחיד ושטוח.
  • אני ממליצה לחתוך את הקוביות בעזרת סכין חדה וחלקה ואחרי כל חיתוך לנקות את הסכין מהשאריות שנותרו עליה. כך נקבל ריבועים יפים ולבנים.

ימי קוקוס רעננים ושמחים לכולנו 💚

למען הסר ספק מודגש בזאת כי המוצרים המופיעים במאמר זה, הינם תוספי תזונה ואינם תרופות. אין לראות במוצרים או באמור בנוגע אליהם ככאלו שנועדו לאבחן, לטפל, לרפא או למנוע מחלה כלשהי. המידע אינו המלצה או הוראה או דרך לטיפול רפואי. בכל מקרה של בעיה רפואית יש להיוועץ ברופא המטפל לפני נטילת תוספי מזון וויטמינים.

כמו כן, המידע אינו מהווה המלצה רפואית מוסמכת ואינו מיועד להנחות את המשתמש ו/או את הציבור ו/או לשמש לגביו כהמלצה או הוראה או עצה לשימוש או שינוי או הורדה של תרופה כלשהי, ואין בו תחליף לייעוץ רפואי פרטני או אחר. כמו כן, המינונים והנחיות הנטילה המופיעים במאמר זה, הינם כלליים ויש להיוועץ בגורם מטפל מוסמך כדי להתאימם אישית בהתאם לגיל ולמצב הרפואי. נשים בהיריון, נשים מניקות, ילדים והנוטלים תרופות מרשם – יש להיוועץ ברופא לפני השימוש בתוספי תזונה

x