בעשורים האחרונים, ויטמין D זכה לתשומת לב בעיקר בהקשרים של חיזוק העצם ומניעת אוסטיאופורוזיס. אך מחקר קליני רחב היקף שפורסם לאחרונה בכתב העת המדעי היוקרתי The American Journal of Clinical Nutrition מציב את הוויטמין החיוני הזה באור חדש לגמרי – ומקשר אותו ישירות להאטת תהליך ההזדקנות התאית, שמירה על תפקוד תאי ומניעת מחלות ניווניות.