ויטמינים הם חומרים שהגוף זקוק כדי לגדול ולהתפתח באופן תקין. ישנם 13 ויטמינים שהגוף זקוק להם, ויטמיני A, C, D, E, K וויטמינים מקבוצת B (תיאמין, ריבופלבין, ניאצין, חומצה פנטותנית, ביוטין, ויטמין B-6, ויטמין B-12 וחומצה פולית).
לכל ויטמין יש תפקיד ספציפי. במצב של מחסור עלולים להתפתח סימפטומים, לדוגמה, בחוסר ויטמין D יתפתח מצב של רככת עצמות, מחסור ב-B12 עלול לפגוע במערכת העצבים, וכו’.
חשוב מאוד לשמור על תזונה נכונה על מנת להימנע ממחוסר, יחד עם זאת במצבי מחסור ניתן ליטול תוספי תזונה על מנת למלא את החוסרים ומומלץ להיוועץ ברופא לפני נטילת תוספי תזונה.
